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光明使者
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更多 发布于:2018-11-09 17:18



  在我们日常生活中,豆角是比较常见的一种食物,它的营养价值是非常的高的,有许多人都喜欢吃它,那您知道酸豆角炒什么好吃吗,豆角的功效与作用又有哪些那,接下来就和小编一起去了解一下吧。

  酸豆角炒什么好吃

  一、泡椒炒酸豆角

  原料:酸豆角1把,泡椒2个,蒜2瓣。

  做法:酸豆角用清水冲洗干净,沥净水分后切小段。蒜拍碎,泡椒切小段。炒锅烧热倒油,放入蒜瓣爆香,再放入泡椒炒出香味。然后放入酸豆角翻炒,把水汽炒白癜风治疗花费干就可以出锅了。

  二、肉末炒酸豆角

  原料:酸豆角1把,五花肉肉末少许,干辣椒、料酒、盐、味精、白糖各适量。

  做法:酸豆角用清水冲洗干净,用温水稍泡片刻,沥净水分后切成0.5厘米的小段。干辣椒斜切成段。炒锅不放油,烧热后先放入酸豆角,用小火慢慢炒干水分,大约要炒炒2-3分钟,等到把水汽和发酵的酸味烘出来,香味很浓郁的时候即可关火盛出备用。炒锅烧热后再倒入适量油,先放入干辣椒用小火爆香,然后放入肉丁,转大火炒熟。接着倒入酸豆角翻炒,烹入料酒,加盐、味精、白糖调味即可。

  三、酸北京最好的白癜风医院在哪里豆角炒鸡胗

  原料:新鲜鸡胗、酸豆角、青红辣椒、干红辣椒、葱姜蒜、花椒、精盐、料酒各适量。

  做法:鸡胗去油,洗净,切片,用料酒腌30分钟(去腥)、酸豆角切小段、青红椒切圈、干辣椒切段、葱切段、姜切丝、蒜切片。锅内添油放入干红辣椒段、葱姜,花椒炒香,可加少许酱油。放入鸡胗翻炒5分钟,再放入酸豆角翻炒几分钟。后放入青红辣椒翻炒,加少许精盐翻炒均匀,即可出锅。

  四、酸豆角炒空心菜

  原料:酸豆角150克,空心菜300克,泡红椒2-3个,红辣椒1个,大蒜5-6瓣,食用油2大勺,哪家白癜风能治好糖1小勺。

  做法:酸豆角冲洗一下,沥净水分,切粒。空心菜择去叶子和老梗,取嫩茎,洗净,切成碎粒。大蒜切末,泡椒、红辣椒切成碎粒。

 第1是:先将准备好的锅洗净,然后烧热炒锅,向锅中倒适量油,把油烧至油温热时放蒜末和泡椒粒煸炒出香味。然后将酸豆角碎粒放入,大火煸炒出味,就可以。

 第2是:再将空心菜茎的碎粒和红椒粒放入,炒熟后放白糖调味,炒匀就可以了。

  五、清炒酸豆角

  原料:酸豆角、白糖、干辣椒各适量。

  做法:酸豆角提前拿出来泡上,除去部分咸味。将泡过的酸豆角洗净沥水,切段,干辣椒切段。锅中放适量油,将干辣椒先爆香。放入酸豆角,大火翻炒,将水分炒干。放入白糖,继续拌炒。差不多了就可以出锅了。

  豆角的功效与作用

 第1是:补肾功效

  补肾是豇豆的一个重要功能,对尿频、遗精和一些妇科功能性疾病有辅北京去哪家医院看白癜风比较好助疗效。历代医家把豇豆视为治疗肾虚梦遗、滑精的妙药。

 第2是:消食功效

  豇豆可以健脾、和胃,积食、气胀或者打嗝的时候,取适量豇豆,细细咀嚼后咽下,具有很好的缓解作用。
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